Biberli Ekmek

Hatay fırınlarının vazgeçilmezi; biber salçası, susam ve baharatla hazırlanan aromatik ekmek.

Malzemeler

• Ekmek veya pide hamuru
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı zahter/kekik
• Pul biber
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Soğanı çok ince doğrayın.
2. Salça, susam, baharat ve zeytinyağıyla iç harcı karıştırın.
3. Hamuru ince açıp harcı yüzeye yayın.
4. 220 °C sıcak fırında kenarlar kızarana kadar pişirin.